Pflichtenhefte

SooNahe ist ein Gütesiegel, das nur ausgewählte Produkte von hoher Qualität tragen dürfen.
Die von SooNahe gestellten Qualitätsanforderungen gehen über die gesetzlichen Anforderungen hinaus.

So genannte Pflichtenhefte geben vor, welche Qualitätsanforderungen die Erzeuger und verarbeitenden Betriebe erfüllen und zu welchen Kontrollmaßnahmen sie bereit sein müssen, wenn sie das SooNahe-Zeichen führen wollen.

Hier können Sie Pflichtenhefte für einzelne Produktbereiche als PDF-Datei herunterladen.
Klicken Sie dazu einfach auf die angegebenen Links:

Pflichtenheft "Damwild in Gehegen"
Pflichtenheft "Eier und Geflügel" wird überarbeitet
Pflichtenheft "Essig"
Pflichtenheft "Fisch"
Pflichtenheft "Fruchtsaft, Obstmost, Obstwein, Gelée, Fruchtaufstrich, Fruchtkonfitüre und andere Fruchterzeugnisse"
Pflichtenheft "Gastronomie"
Pflichtenheft "Gemüse, Gemüseprodukte, Frischkräuter"
Pflichtenheft "Getreide, Getreideerzeugnisse, Backwaren"
Pflichtenheft "Grün- und Zierpflanzen"
Pflichtenheft "Honig und Honigprodukte"
Pflichtenheft "Kosmetika"
Pflichtenheft "Kräutersalze und -würzen"
Pflichtenheft "Lamm-, Schaf- und Ziegenfleisch, Fleischerzeugnisse" wird überarbeitet
Pflichtenheft "Liköre"
Pflichtenheft "Milch und Milchprodukte"
Pflichtenheft "Mineralwasser"
Pflichtenheft "Obst"
Pflichtenheft "Obst- und Traubenbrände"
Pflichtenheft "Ölsaaten, Mohn, Leinsamen"
Pflichtenheft "Rind-, Jungrind- und Kalbfleisch" wird überarbeitet
Pflichtenheft "Schweinefleisch, Fleischerzeugnisse" wird überarbeitet
Pflichtenheft "Speiseöle"
Pflichtenheft "Traubensaft, Tafeltrauben"
Pflichtenheft "Wein"
Pflichtenheft "Wild, Wildprodukte"
Pflichtenheft "Ziegenkäse" samt "Käseverordnung"

Gemüse, Sonnenblumen
Schafe Boettge
Eierkorb Nied
Kühe beim Fressen
Milchhof Kinder