18.09.2010

"Guck mal, da gibt's Flammkäse"

war ein häufig gehörter Ausruf am Gastronomiestand von SooNahe auf dem 17. Bad Kreuznacher Bauernmarkt. Während die Marke mit einzelnen Mitgliedern seit ihrer Gründung im Jahr 2008 von Anfang an auf dem Bauernmarkt vertreten war, stand die gastromonische Fraktion von SooNahe vor einer neuen Aufgabe. Der zentrale Essensstand war neu zu vergeben und SooNahe griff zu. Forelle aus dem Trauntal, Pute vom Hof Königstein in Rhaunen und Käse vom Bornwieser Hof In Hußweiler waren die SooNahe-Erzeugnisse für fünf verschiedene warme Gerichte. Das Weinhaus Restaurant Hehner-Kilzt aus Waldböckelheim kümmerte sich um Zubereitung und Service. In Vertretung des erkrankten Helmut Hehner hatte Herr Porr als Koch die Leitung des Essensstandes übernommen - es klappte bestens.

Von der schnellen Putenbratwurst im Brötchen bis zu Forellenfilets in Rieslingsauce mit Dinkelnudeln und Salat reichten die Gaumenfreuden. Neu für viele war der Flammkäse, den sich viele erst einmal erklären und zeigen ließen, bevor sie ihn voller Neugier orderten. SooNahe als Marke für gute Lebensmittel aus der Region hat mit Sicherheit neue Freunde in Bad Kreuznach gewonnen.