02.10.2011

Regionalmarke SooNahe präsentiert Rindfleisch-Produkte

Beim Rhauner Herbstmarkt am Samstag, den 1. Oktober gibt es neben dem traditionellen Marktgeschehen eine Premiere. Die inzwischen weit bekannte Regionalmarke SooNahe stellt unter dem Motto „Rindfleisch genießen - natürlich mit SooNahe“ die Erweiterung ihres Sortiments um regionales Rindfleisch vor. Braten, Suppenfleisch, Gulasch und Steaks werden damit zu „Heimatlichen Genüssen“.

Die regionale Herkunft der Tiere, eine gentechnikfreie Fütterung mit Futter überwiegend aus hofeigenem Anbau, kurze Transportwege zur Schlachtung und die Einstufung in die höchsten Qualitätsstufen sind Voraussetzung für die Auszeichnung von SooNahe.

Von allen Fleischsorten unterliegt Rindfleisch ganz besonders vielen rechtlichen Bestimmungen. Eine Fülle von kniffeligen Fragen war in Zusammenarbeit mit Landwirtschaftskammer, Erzeugern, Metzgern und einem regionalen Fleischhandel zu klären. SooNahe arbeitet daran, regionale Strukturen bei Landwirten, Schlachtbetrieben und im Handel wieder aufzubauen und zu fördern. Für private Verbraucher und die Gastronomie ist SooNahe-Rindfleisch ab Oktober erhältlich. Den Anfang macht die Landmetzgerei Wolf in Woppenroth, die auch auf Märkten in Oberwesel, Bingen, Bad Kreuznach, Bad Sobernheim und Idar-Oberstein anzutreffen ist.

Bei der Markteröffnung im „Lukullischen Unterdorf“ von Rhaunen wird um 11 Uhr Landrat Dr. Matthias Schneider zusammen mit dem SooNahe-Vorsitzenden Dr. Rainer Lauf die neue Produktlinie vorstellen. Danach sind die Marktbesucher eingeladen, SooNahe-Rindfleisch am Stand der Landmetzgerei Wolf (Woppenroth)zu verkosten.