27.10.2011

Neues vom Holzfelder Ziegenhof:
Der "Rote Holzfelder"

Unter dem Motto "So schmeckt unsere Heimat Holzfeld" hat der Holzfelder Ziegenhof Bopparder Wein und Holzfelder Ziegenkäse zusammen gebracht. Das wird gebührend gefeiert.

Am Donnerstag, den 27. Oktober 2011 um 16.00 Uhr wird der Präsident des rheinland-pfälzischen Landtags, Joachim Mertes, als Taufpate den Ziegenkäse vom Rotwein befreien und ihn auf den Namen "Roter Holzfelder" taufen. Zuvor hat der Laib Käse 24 Stunden in Bopparder Dormfelder gebadet.

Es wird eine Besichtigung des Ziegenhofes erfolgen. Stand der Ziegenzucht, Melkdemo, Hofkäsereibesichtigung, Käseprobe und Weinverköstigung runden das Programm ab.