11.07.2009

Allgemeine Zeitung: Serie über SooNahe

Teil XI: "Köstlichkeiten vom Wild"
Restaurant Malepartus in Kreershäuschen

Seit 1995 wirtschaften Andreas und Cornelia Hartung im "Malepartus". Dieser am Soonwaldrand in Kreershäuschen idyllisch gelegene "Fuchsbau" (so die Bedeutung von Malepartus in der Fabel) zählt zu den empfehlenswerten Adressen für Essen aus der Region.

Gutes von Nahe und Hunsrück ist mit dem SooNahe-Logo in der Speisekarte gekennzeichnet. Gebratener Flammkäs mit Pfifferlingen und Dinkelnudeln ist dafür eines von vielen Beispielen. Jeden Freitag bauen die Hartungs ein Soonwald-Büffet auf - hier zeigt sich die Vielfalt der heimatlichen Genüsse. Dazu zählen auch Wild aus dem benachbarten Forstamt Soonwald und Forellen aus dem Trauntal.

Lesen Sie hier als pdf den Bericht der Allgemeinen Zeitung vom 11.07.2009.