03.11.2011

Rhein-Zeitung
Ziegenkäse nimmt Dornfelder-Bad
Rotwein verleiht neuen Geschmack

Die neu geschaffene Spezialität verbindet auf gelungene Weise zwei regionale Produkte aus dem Bopparder Raum: Ziegenkäse vom Holzfelder Ziegenhof und Dornfelder Rotwein vom Weingut Perll. "Da, wo guter Wein wächst, wächst auch gutes Futter für die Ziegen, die sich dann wohlfühlen und ihre Leistung bringen" erläutert die Käserin bei der Käsetaufe.

Lesen Sie hier den Bericht der Rhein-Zeitung vom 3.11.2011.